Unsere Rezepte
Gerne können Sie uns auch Ihre Rezepte zuschicken.
Kohlrabisalat
Portionen für 4 Personen
Zutaten
Kohlrabi
½ Bund Petersilie
Zitronensaft
Essig
Öl (Erdnuss-), oder Pflanzenöl
Kräutersalz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung
Zubereitung:
Die Kohlrabi schälen und dann grob raspeln. Mit Zitrone ( evtl. etwas Essig je nach Geschmack), Öl, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie fein hacken und untermengen.
Ca 2 Stunden ziehen lassen und danach nochmals abschmecken. Evtl. etwas saure Sahne unterrühren, muss aber nicht sein.
Schmeckt zum Butterbrot, oder auch prima beim Grillen.