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Rosenkohl-Bacon-Spieße
Portionen für 4 Personen
Zutaten
500 g Rosenkohl
40 g Kräuterbutter
1 Pkt. Bacon, in feine Scheiben geschnitten
2 Gemüsebrühwürfel
Zubereitung
Den Rosenkohl in Brühe gar kochen und gut abtropfen lassen. Anschließend Bacon (Frühstücksspeck) und Rosenkohl, mit dem Bacon beginnend, schlangenartig abwechselnd auf Schaschlikspieße aufstechen.
In einer Pfanne die Butter zergehen lassen und die Spieße darin braten, bis der Rosenkohl eine Art Kruste hat und der Bacon knusprig ist. Vorsicht, verbrennt sehr schnell! Mit Schnittlauch besteuen und sofort servieren.
Lecker als Vorspeise, Beilage oder mit einer Soße zu Reis.