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Steckrübenpüree
Portionen für 4 Personen
Zutaten
| ca 500g | Steckrübe |
| 2 große | Kartoffeln |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Steckrübe und die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser gar kochen. Gut ausdämpfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer oder Presse stampfen.
Die Sahne mit der Butter aufkochen und zu den zerdrückten Steckrüben und Kartoffeln geben. Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Dazu gibt es Würstchengulasch, Frikadellen oder Steak und Salat.
Guten Apetitt